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    巫溪洋芋


    巫溪洋芋,重庆市巫溪县特产,全国农产品地理标志。

    巫溪县典型的山区立体气候、独特的土质地貌、特殊的光照、适宜的温湿度,培育了“巫溪洋芋”的优良品质。巫溪洋芋表皮光滑、淡黄带灰、略有光泽、切面平滑、色泽浅黄,蒸煮后口感酥软、细腻、微糯,淡香。通过蒸、煮、煎、炸、炒、烘、焖等工艺,能制作出多种风味的可口菜品。
    2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“巫溪洋芋”实施农产品地理标志登记保护。